商店建築2017年4月号 フードホール、新しい飲食空間のすがた A4判256頁

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商店建築 | フードホール | 商店建築社

商店建築2017年4月号 フードホール、新しい飲食空間のすがた A4判256頁

発行: 商店建築社
発売日: 2017年3月
商品コード: 031_0137

販売価格(税込):
2,138
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商品概要

◎ならファミリー
◎特別企画/フードホール、新しい飲食空間のすがた
◎業種特集1/カジュアルレストラン
◎業種特集2/専門店

ASIN: B01N14O8E0

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NEW SHOP & ENVIRONMENT 新作

ならファミリー
J T Q A . N . D . 乃村工藝社


SPECIAL FEATURE
特別企画/フードホール、新しい飲食空間のすがた

[記事]食と物販の混在こそがフードホールの楽しさ
エビスフードホール
リックデザイン
ボカチェントロ& ボカチカ
ドイルコレクション
[記事]フードホールに散りばめられた、
コミュニケーションを誘発する仕掛け
ザ フードタイムズ
乃村工藝社
[記事]空港のリニューアルコンセプトを
体現するフードホール
[記事]B L A N K D E S I G N 宮園聡文氏に聞く
ニューヨークでフードホールを設計して、今感じていること
[コラム]米国食文化のリーダー、
ニューヨークのフードホール事情
文◎ 春日淑子
フード&タイム イセタン
サポーズデザインオフィス
[記事]” 同居” の力で引き上げる、
リテールと飲食の新しい価値
[コラム]拡大する「フードホール」業態
多様な内実と可能性を考える
文◎ 小出理紗
取材・文◎ 難波工乙 阿部博子 佐藤千紗


FEATURE ARTICLE 1
業種特集1/カジュアルレストラン

アンテプリマ カーサ・クチーナ
A . N . D .
スープストックトーキョー 中目黒店
ニンキペン一級建築士事務所
オルソ スープストックトーキョー
永山祐子建築設計 森田久雄建築計画
オサカナバル イルマーレ 横浜西口店
ドイルコレクション
88 食堂ニッポン
ドイルコレクション
ディキシーデリ ギンザ
スウィート
石焼パスタ キテレツ食堂
デザインレーベルノット
ムロマチカフェ ハチ
アトリエYW
極みとんかつ かつ喜 喜志本店
コクーンデザイン
#OMG
One Plus Par tnership
香港地 ポップコーン店
One Plus Par tnership
[記事]変わりゆくデザインシーンで貫かれるコンセプト
Ajax LawさんとVirginia Lungさん(One Plus Partnership )に聞く
取材・文◎ 編集部


FEATURE ARTICLE 2
業種特集2/専門店

ポスタルコショップ 京橋店
ポスタルコ
タッチ&フロー 東急プラザ銀座店
パドル
キシル 吉祥寺店
トネリコ
ロフト サイアムディスカバリー店
モーメント
オーヤネ
ドド
そらみせ
イガラシデザインスタジオ
バイシクルカラー 東大阪店
コクーンデザイン
エムユージー ミノトールアーバンギア
タンク+SUNA
コートエシエル オオサカ
松本直也デザイン
リトゥストア 原宿
荒木信雄/ アーキタイプ
ジンズ 京都寺町通店
中村竜治建築設計事務所
ジンズ 三宮店
S O, u
ジンズ 上尾店
スキーマ建築計画
リフォーム& インテリア「アクト」万代店
橋本夕紀夫デザインスタジオ
庖丁工房タダフサ ファクトリーショップ
ユウスケ セキ
トゥーアンドフロー 羽田
アバウト

FOCUS
関東マツダ 高田馬場店
サポーズデザインオフィス+マツダエース

COLUMN & NEWS
PA R I S ◎ 浦田 薫
“商業施設の大聖堂” のリニューアルから見える、
最新インテリアデザイン
F O O D & B E V E R A G E ◎ 坂井淳一
自家製で店の個性を演出する「シャルキュトリ」
NEWS
卒業制作展レビュー 2017


SERIAL
New Definition of Design デザインの新定義 68
文◎土田貴宏
バベタ・オンドロヴァ
世界の商・環境グラフィックス 4
文◎田口泰彦
ア ラ フォリ
Lighting in the Space 明かりのある情景 16
文◎米津誠太郎
Gala(2013)
新・硝子素材考 9
文◎木下 純
化学強化(2)~建材への採用の可能性
Pick Up Material!! 16
文◎大菅 力
mt CASA
World Magazine Mapping 1(新連載)
文◎松原奈々
Book Watch 16
文◎喜久井陽+ 編集部
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