商店建築2018年3月号 ビールが旨い空間デザイン  A4判252頁

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商店建築2018年3月号 ビールが旨い空間デザイン  A4判252頁

発行: 商店建築社
発売日: 2018年2月
商品コード: 031_0155

販売価格(税込):
2,138
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商品概要

◎ハイアット セントリック 銀座 東京
◎特集/ビールが旨い空間デザイン
◎業種特集1/器と工芸品の店
◎特集 空間とモノで魅せるクラフトショップ&ギャラリー
◎業種特集2/フードショップ

ASIN : B079B5KHSH

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NEW SHOP & ENVIRONMENT
新作


ハイアット セントリック 銀座 東京
○ストリックランド
[記事]「変容」をテーマに、限られた空間を多機能に使う
内山渡教氏(ハイアット セントリック 銀座 東京)×赤尾洋平氏(ストリックランド)に聞く
取材・文◎ 高柳 圭
○ドーバー ストリート マーケット シンガポール
川久保 玲


SPECIAL FEATURE
特集/ビールが旨い空間デザイン


○リオ・ブルーイング・コー ビストロ アンド ガーデン
ドイルコレクション
[記事]ベルギー製ドラフトタワーがにぎわいを生むバーカウンターのつくり方
○スプリングバレーブルワリー 京都
K・ササキ+M・トクモトデザイン(富小路事務所)
○オットット ブルワリー 浜松町店
デザインレーベル
○ファーイースト トウキョウ クラフトビール& バオ
バナナオフィス
○アナザーエイト
パドル チャブデザイン
○カールヴァーン ブルワリー アンド レストラン
藤井デザイン事務所
[記事]設計する前に知っておきたい!
おいしいビールを提供するマイクロブルワリー&ドラフトシステム基礎知識
取材・文◎ 阿部博子


FEATURE ARTICLE 1
業種特集1/器と工芸品の店


特集 空間とモノで魅せるクラフトショップ&ギャラリー
メゾン
○TERUHIRO YANAGIHARA STUDIO 髙岡伸一建築設計事務所
[インタビュー]柳原照弘さん
「クラフト」の先を見据える壮大な実験とプレゼンテーションの場
○カシカ
C I R C U S(焚火工藝集団)
[インタビュー]
福島ツトムさん(タノシナル) 鈴木善雄さん( C I R C U S )
ギリギリのバイイングが店の個性を生み出す
○ノタショップ
アバウト
[コラム]海外のデザインとクラフトの動向
根源的な美をいかにつくりうるか
○タカセ
サトウカツヤ設計室
[インタビュー]佐藤克邪さん
骨董店主が設計する、愛でて育てる空間
○プレイグ アンド コー
プレイグ アンド コー オールヴィンテージ
○京都やまほん
やまほん設計室
[インタビュー]山本忠臣さん
ものの余韻を感じるための場
[コラム]今、なぜクラフトショップなのか。
“ ギャラリー化” するショップ空間
取材・文◎ 佐藤千紗 阿部博子 編集部
○朝日焼 ショップ& ギャラリー
スフェラ
○リアンリアン ̶ 食器とパンのお店̶
イランイラン
○ばんてら
森田一弥建築設計事務所
○ツチハシ
MON a r c h i t e c t s
○カイコカフェ
コイズミスタジオ


FEATURE ARTICLE 2
業種特集2/フードショップ


○東京カンパネラ 銀座本店
橋本夕紀夫デザインスタジオ
○イシヤ ギンザ
乃村工藝社
○マールブランシュ 京都タワーサンド店
辻村久信デザイン事務所+ムーンバランス
○猿田彦珈琲とティキタカ アイスクリームのお店
藤井亮介建築研究所
○ファイブホルン
田辺雄之建築設計事務所
○ジュリアン ベーカリー ファクトリー
STACK D.O.
○イータリー グランスタ丸の内店
ファンタスティックデザインワークス
○八木長本店
スキーマ建築計画
○刷毛じょうゆ 海苔弁山登り
バナナオフィス


COLUMN & NEWS


○NEW YORK◎春日淑子
「ブリックス&クリックス」から「クリックス・トゥ・ブリックス」へ
双方向で進むオムニチャネル化の流れ

○FASHION◎野田達哉
“工業デザイン”をデザインし始めた2018ミラノメンズコレクション

○COMMUNITY DESIGN◎紫牟田伸子
“愛着”という価値を生む、 朝霞浜崎団地バリューアップ計画


○NEWS
grassroots prophet

SERIAL


○New Definition of Design デザインの新定義 79
文◎土田貴宏

○家具と空間 10
文◎大菅 力

○Master of WineStudentが教える、ワインとの付き合い方
斉藤ゆきの Radical Logical Wine 3
文◎坂井淳一

○WORLD RESORT STYLE 3
写真・文◎斎藤正洋

○Lighting in the Space 明かりのある情景 27
文◎米津誠太郎

○新・硝子素材考 advance 20
文◎木下 純

○マネジメント & コーチングから学ぶ 強いデザイン事務所のつくり方 3
文◎難波工乙

○World Magazine Mapping 12(最終回)
文◎松原奈々

○Book Watch 27
文◎喜久井陽 + 編集部

○CALENDAR & INFORMATION

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