商店建築2020年2月号 渋谷スクランブルスクエア 横浜ハンマーヘッド A4判216頁

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商店建築2020年2月号 渋谷スクランブルスクエア 横浜ハンマーヘッド A4判216頁

発行: 商店建築社
発売日: 2020年1月
商品コード: 031_0193

販売価格(税込):
2,138
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商品概要

◎新作
 渋谷スクランブルスクエア
 新港ふ頭客船ターミナル 横浜ハンマーヘッド
 クルックフィールズ
◎業種特集1/現代の寿司空間
◎業種特集2/和食店

ASIN: B082BVCQPT

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CONTENTS

NEW SHOP & ENVIRONMENT 新作


・渋谷スクランブルスクエア
 渋谷駅周辺整備計画共同企業体 日建設計
 隈研吾建築都市設計事務所 SANAA 事務所

[記事]「東急百貨店プロデュースショップ」について、
 徳島功さんと伊藤亮平さん(コマースデザインセンター)に聞く
 「百貨店らしさ」を超えて、商業施設に新たな体験をもたらす
 取材・文◎ 難波工乙

[記事]建築設計に携わった勝矢武之さん(日建設計)に聞く
「渋谷」を具現化する建築計画
 取材・文◎ 難波工乙

・新港ふ頭客船ターミナル 横浜ハンマーヘッド
 梓設計 リックデザイン 日建スペースデザイン

[記事]みなとみらい21 地区の経済活動を活性化する官民連携の客船ターミナル
 文◎ 編集部

・クルックフィールズ
 フジワラテッペイアーキテクツラボ
 ツリーヘッズ シグマデザイナーズ

[記事]これからの時代に求められる命のつながりを感じる場
 小林武史( 音楽家)×藤原徹平(フジワラテッペイアーキテクツラボ)
 取材・文◎ 神吉弘邦


FEATURE ARTICLE 1
業種特集1/現代の寿司空間


・多㐂川
 ケース・リアル
・スシ トーキョー テン、 渋谷ストリーム店
 乃村工藝社
・銀座 凛 にしむら/ 天麩羅 おばた
 バナナオフィス
・鎌倉以ず美 銀座
 乃村工藝社
・鮨 みずかみ
 芦沢啓治建築設計事務所
・寿司 魚がし日本一 ブラックレーベル
 イサクデザイン
・政 おたる政寿司 バンコク
 インヴィ
・寿し芳 Wホテル バンコク
 インヴィ
・寿司ひびき
 佐野文彦
・武蔵 b y アマン
 橋本夕紀夫デザインスタジオ

[図面集]寿司店の個性を表現するカウンター図面集


FEATURE ARTICLE 2
業種特集2/和食店


・焼鳥雅流
 デザインレーベル
・御料理そごう
 長田慶太建築要素
・江東メディカルタワー レストラン
 白浜誠建築設計事務所
・宍戸庵
 白浜誠建築設計事務所
・ウェスティンホテル大阪 日本料理 はなの
 J.F.デザイン


COLUMN & NEWS


PARIS ◎ 浦田薫
 進化するフランスの公営住宅事情

FOOD&BEVERAGE ◎ 坂井淳一
 エッジィなファインダイニングにアプローチする国産オリーブオイル

SERIAL


Lighting in the Space 明かりのある情景 50
 文◎米津誠太郎
 4decimi(2015)

デザインの根っこ 21
 文◎編集部
 佐野文彦

日本商空間デザイン史 14
 文◎鈴木紀慶
 1990~2005

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